Интересные факты
Это вино считается вином категории Ortswein, т е коммунальным вином по классификации VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Однако все виноградники в собственности семьи Софии Таниш расположены на территории Бернкастеля, что дает право указывать на этикетке обозначение Ortswein даже для базовых вин. Чтобы не создавать путаницы, семья решила указывать на винах с молодых лоз Рислинга категорию Gutswein, а вот на Рислинге с возрастных лоз указать более высокую по качеству категорию Ortswein. Виноград для этого вина собирается со старых лоз (Alte Reben – старые лозы), урожайность которых естественным образом ограничена. Однако, именно благодаря низкой урожайности сок в ягодах становится более концентрированным, что обеспечивает вину особый характер, глубину, строгость и минеральность.