Интересные факты
Это вино производится из винограда, который оставили на лозе на неделю – две дольше, чтобы он слегка перезрел и накопил больше сахара. Поэтому категория Spatlese – это всегда натурально сладкие вина, но если это вина с лучших виноградников, то они всегда демонстрируют удивительный баланс сладости и кислотности, что абсолютно исключает ощущение приторности. Кроме того, это вина с удивительным потенциалом к выдержке. Виноградник Bernkasteler Lay (Бёрнкастелер Лай) – один из виноградников категории Grosse Lage в классификации VDP, что является аналогом категории Гран Крю. Lay в переводе с местного диалекта означает «сланец». Этот виноградник получил высокую классификацию еще в 1868 году, когда прусские власти решили провести градацию виноградников по качеству. Правда, тогда это делало налоговое ведомство для целей налогообложения виноделов.